Recette pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 3-4 fenouils (selon la taille)
- 2-3 oranges (selon la taille)
- le jus d'1/2 citron
- 4 cs d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Selon envies: herbes (menthe, aneth..), pignons, noix, graines..
Préparation
- Rincer les fenouils, retirer leurs bases et les parties dures, puis les émincer finement.
- Peler les oranges et les couper en fines tranches.
- Mélanger le fenouil et l’orange dans un saladier.
- Assaisonner avec le jus de citron et l’huile d’olive.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir bien frais.
Avantages nutritionnels:
- Riche en fibres
- Source de vitamine C